Cuvée Blanc, AOC Graubünden
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Eine raffinierte Cuvée aus Trauben von vier verschiedenen Rebsorten: Freisamer, Pinot Blanc, Riesling-Sylvaner und Chardonnay. Aus der feinen Arbeit unserer Winzermeister entsteht ein fruchtiger Weisswein von ausgezeichneter Frische, in dem sich die Eigenschaften jeder Sorte perfekt vereinen. |
Traubensorten
Freisamer, Pinot Blanc, Riesling-Sylvaner, Chardonnay
Vinifikation und Ausbau
Nach der Ernte und Abbeerung werden die Trauben in unseren Kellern nach einem Gär- und Mazerationsprozess in Edelstahltanks separat verarbeitet und anschliessend in der Endstufe der Produktion cuvetiert.
Weinbeschrieb
Die Farbe ist leuchtendes Strohgelb, der Duft ist geprägt von fruchtigen Noten und Nuancen exotischer Früchte. Am Gaumen lässt er all seine Kraft deutlich wahrnehmen, begleitet von einer eleganten Säure, mit einem langen und frischen Endgeschmack.
Passt zu
Cuvée Blanc Cottinelli ist ein Aperitifwein, der oft mit Gemüse-, Kalbs- und Hühnergerichten kombiniert wird, aber auch hervorragend zu Meeresfrüchten wie Fisch und Meeresfrüchten passt.