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Jenins Pinot Noir, AOC Graubünden

rotweine

Die Trauben, aus denen der Jenins Pinot Noir hergestellt wird, sind die höchsten Reben der Bündner Herrschaft: Das prickelnde und sonnige Klima, das in dieser Gegend herrscht, ermöglicht es uns, Jahr für Jahr einen frischen und aromatischen Wein zu erhalten, in dem wir eine lebendige und natürliche Eleganz finden.

Traubensorten

Pinot Noir

Vinifikation und Ausbau

Der Weinbereitungsprozess ähnelt dem der anderen Weine dieser Linie, von der sorgfältigen Auswahl der Trauben bis hin zur Gärung und Reifung in Edelstahl, die zum frischen Charakter dieses Pinot Noir beitragen.

Weinbeschrieb

Dieser frische und aromatische Wein mit rubinroter Farbe verleiht dem Bouquet Noten von Erdbeeren und Himbeeren mit einer leicht würzigen Komponente. Der Gaumen zeichnet sich durch eine weiche Dichte mit einer angenehmen Säure aus.

Passt zu

Der perfekte Begleiter für diesen Wein ist der Käse, ob es nun darum geht, ein Almprodukt zu probieren oder ein Käsefondue am Tisch zu geniessen. Aber auch das weisse Fleisch, das Wurstwaren und die Capuns sind hervorragend kombinierbar.