Amedeo Episcopalis R-S AOC Bischöfliche Domaine

2010

Produzent

Bischöfliche Domaine, Malans

Herkunft

Schweiz, Graubünden

Traubensorten

Riesling-Sylvaner

Flaschengrösse

75 cl

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Weinbeschrieb

Sehr helle Farbe mit grünlichem Schimmer. In der Nase sehr gefällig und würzig. Im Gaumen erfrischende Düfte nach Zitrusfrüchten und Äpfeln. Wunderbare Kombination von Fruchtaromen und sehr dezenter Säure.

Vinifikation und Ausbau

Die Trauben für den Episcopalis wachsen in den Bischöflichen Reblagen in Zizers unmittelbar am oberen Bischöflichen Schloss. Die Riesling-Sylvaner-Trauben werden sorgsam von Hand gelesen und entrappt. Die Gärung und der Ausbau erfolgt ausschliesslich in Edelstahltanks.

Passt zu:

Apéro, Käsekuchen, Käsefondue, helle Fleischspeisen (Poulet,Trutenschnitzel, Schwein, Kalb)

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